Rezept-Baukasten für optimale Nährstoffversorgung

Neuer Ratgeber: “Die gesunde Mikronährstoff-Küche“

15.07.2023  |  (rsn) - Mikronährstoffe sind seit einiger Zeit in aller Munde - oder besser: Sie sollten es sein, denn mit Hilfe einer entsprechend optimierten Ernährung versorgt man den Körper mit ausreichend Nährstoffen und kann auf Nahrungsergänzungsmittel verzichten.

Mikronährstoffe sind besser bekannt als Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Sie haben vielfältige positive Wirkungen gegen Autoimmun-Erkrankungen, Rheuma, Diabetes & Co., und sie sind Booster für ein starkes Immunsystem.

Wie eine optimierte Ernährung mit Mikronährstoffe aussehen kann, zeigt der praktische Ernährungsratgeber von Regina Kratt und Barbara Hufnagel mit vielen, leicht verständlichen Ratschlägen, Tips und Rezepten.

Aus dem Inhalt:
Der Rezept-Baukasten für die optimale Nährstoffversorgung
Die gesündesten Lebensmittel: Acht Lebensmittelgruppen liefern Bioaktivstoffe in Hochdosis, z.B. Gemüse, Beeren, Greens, Sprossen, Nüsse, Samen, fermentierte Lebensmittel und Adaptogene.

Über 70 Rezepte: In maximal 15 Minuten werden aus den vitalstoffreichen Zutaten einfache Gerichte und Getränke - zB ein grüner Basen-Drink, ein Kresse-Müsli, eine cremige Miso-Suppe, ein Nuss-Crumble oder eine Mandelmus-Zimt-Milch.

Das leicht verständliche Rezept-System gibt einen Überblick, ob man von allen Lebensmittelgruppen ausreichend gegessen hat.

Die Autorinnen: 
Dr. phil. Regina Kratt ist Speakerin, Coach und Wissenschaftsjournalistin. Sie forscht seit Jahren zu den Themen Regeneration und Verjüngung und entwickelte daraus ihr eigenes "Living-Food"-Konzept. Sie hält Vorträge, Workshops und Coachings zu einer pflanzenbasierten, mikronährstoffreichen Ernährung auf Basis des Programms "ImmunityEating".

Dr. med. Barbara Hufnagel ist Allgemein- und Ernährungsmedizinerin. In ihrer präventivmedizinischen Praxis in Mannheim setzt sie die Mikronährstoff-Therapie und Mitochondrien-Medizin ein. Sie will Menschen für das große Potential einer gesunden Ernährung zu begeistern.

Regina Kratt, Barbara Hufnagel: Die gesunde Mikronährstoff-Küche. Über 70 Power-Rezepte: optimal versorgt mit Vitaminen, Mineralien, Fettsäuren & Co.; Trias Verlag, Stuttgart, 2023
Buch 152 Seiten, 33 Abb., broschiert, 19,99 Euro; ISBN Buch 9783432117843; ISBN EPub: 9783432117850; 15,99 Euro

 
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